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Critique

 

Breizh (Thierry Breton)

note: 5Superbe ! Caro, bibliothécaire - 15 novembre 2017

Presque une moitié du livre est consacrée à la présentation des produits bretons avec bien sûr une large part dévolue aux produits de la mer. C'est une partie vraiment intéressante car on évoque la saisonnalité, les textures et les goûts.
Viennent ensuite les recettes (essentiellement salées) toutes très alléchantes et vraiment pas compliquées avec des photos superbes... dommage que nous ne soyons pas au bord de la mer !